温州锁面要放冰箱保存吗

如果是新鲜面条放进冰箱冷藏室，一般可以存放2-3天左右，时间长了，不仅面条容易煮断，口感也会变差。

如果不将面条密封装好就放进冰箱储存，不仅面条的水分会蒸发，还可能会串味。

面条不建议长时间储存，新鲜面条最好是当天做当天吃，挂面开封后最好在3个月内吃完。