可以。
用料:鳕鱼 6块、生姜 6块、大葱 1/2根、蒜 8瓣、洋葱 1/2个、酱油 3勺、醋 3勺、盐 少许、姜黄粉 3勺、橄榄油 100克
做法步骤
1、油热放入鳕鱼块（皮朝下）。
2、按自己的喜欢准备好这些配料。
3、翻面煎黄。
4、加入葱姜蒜洋葱焗2分钟。
5、加入酱油醋盐和姜黄粉，加入开水漫过鱼块，中小火炖煮15分钟。
6、最后留一成汤汁，营养价值非常高，口感好极了。
能放。
做法如下：
1、鱼肉切成厚片（尽量用比较大的鱼类，比如金枪鱼、鲟鱼、草鱼、旗鱼等大型鱼类肉厚而且刺也比较少），加入盐、白糖、鸡粉、淋入料酒，腌渍10分钟至入味。
2、盘中加入适量面粉，再加入姜黄粉（姜黄粉能有效的去除鱼腥味，并且有胡椒、麝香味、甜橙和姜的混合味道，因此非常能增加鱼肉的香味）、蒜粉、胡椒粉、搅拌均匀制成裹粉。
3、之后把腌渍好的鱼肉块蘸满裹粉，然后放置五分钟，让鱼肉返潮，返潮可以让鱼肉完全吸附住面粉，炸制的时候，面粉就会完全吸附住鱼肉，并且会在鱼肉的表面形成一层保护膜，可以让鱼肉吃起来更加嫩香。
4、之后抖一抖，把没有粘牢的面粉抖掉，否则入锅炸制，面粉脱落被长时间炸制会让油发苦。
5、锅中注入适量食用油，烧至五成热左右，放入鱼肉块，用小火慢炸至色泽微黄后控油捞出，然后把油温升高到七成热，再次放入鱼块，继续用小火慢炸至色泽金黄后，就可以控油捞出装盘美美的享用了（复炸可以逼出多余的油脂，并且还能让鱼肉的表皮吃起来更加酥脆嫩香）。
红烧鱼块也是可以放姜黄粉的，因为放了姜黄粉会被后面的酱油盖住，所以根本无法染色，颜色全都是酱油和糖的颜色，而且红黑发亮
