肉骨头500g，白萝卜100g，姜片20g，盐20g
做法
1、先烧一锅开水，将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。
2、从新装一锅冷水，将肉骨头和姜片放入，大火烧开，然后中火炖1小时左右至肉变软，汤稍微变白。
3、将白萝卜洗净去皮，滚刀切块，放入骨头汤中，再烧15-20分钟至萝卜变软即可。
4、吃的时候汤中可以加点盐。四川吃法还要弄个红油碟子（酱油，油辣子）来沾萝卜
1、白萝卜洗净切块备用，猪肉切片备用，葱姜切片备用
2、入油起锅，葱姜爆香，倒入肉片煸炒出油
3、其实完全可以添水煮肉的时候处理白萝卜切片
4、猪肉扁炒至七成熟，添料酒酱油少许，加水大火烧开转小火炖煮
5、白萝卜入锅一起炖煮
6、炖至白萝卜入味，最后高火收汁，停火入盘即可。
