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叶较薄，边缘有不规则的粗锯齿，一般一年生西洋参植株只有1枚3片小叶的复叶，二年生的有1枚或2枚对生的5片小叶的复叶，3-5年生的有3-5枚轮生5片小叶的复叶花从茎顶中心抽出花薹，由许多小花组成伞形花序浆果形状为扁圆形，呈对状分布，成熟后的颜色为鲜红花期、果实成熟期分别为7月、9月。
西洋参植物是五加科人参属的一种植物，它的根筋深埋在土里面 跟金十分的饱满，而且上面有很多的小胡须。
它的表皮颜色是淡黄色，长度大约在20cm左右，上面布满了条纹 纵横交错
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