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主料
虾500g
辅料
大蒜适量
生姜适量
调料
海鲜酱油适量
香油适量
料酒一勺
盐少许
1、准备一斤活虾,用盐水浸泡十分钟。
2、从虾的第三节挑去虾线,剪去胡子和虾脚。
3、洗净大虾,准备葱蒜,大蒜切末,生姜切片备用。
4、准备一小碗,把蒜末放进去,加海鲜酱油和香油一起调个料汁。
5、起锅烧油,爆香生姜片。
6、把爆香的姜片加开水烧开。
7、把虾放进去,加一勺料酒煮熟,捞出晾凉备用
8、摆盘。
9、配上料汁就可以
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