1、糯米粉加入适量开水，扮成絮状。
2、揉成光滑的面团。
3、案板洒少许糯米粉防粘，面团搓成长条，切成小丁，方便搓圆。
4、搓成小圆子（大小看个人爱好咯）碗内撒少许糯米粉，搓几个圆子就拿起碗滚动一下，使丸子均匀沾上糯米粉，防止丸子粘到一起。
5、水开后下小丸子，煮至丸子浮起，捞出泡个凉水澡。
6、锅内放红糖适量，下入煮好的小丸子，熬至汤汁浓稠。
7、撒入芝麻、桂花，出锅。
糯米粉：165克、开水：125克
✨汤圆馅材料：
黑芝麻：85克、花生仁：40克、细砂糖：40克、糖桂花：50克
✨制作步骤：
1.先制作汤圆馅，将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎
2.然后将黑芝麻粉和花生粉，细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合
3.将馅料抓捏成团
4.接着将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用
5.制作汤圆皮，将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状
6.用手抓捏成团
7.面团分为17克一个搓圆
8.将分割好的小面团在手心按扁，中间放颗馅，用手虎口部分包好馅料收口收紧
9.将水煮开，慢慢向锅里下入汤圆
10.煮到汤圆都漂起来即可出锅
11.装碗里，加入些糖桂花搅拌匀即可食用
桂花元宵
材料：糯米粉500克，桂花酱25克，熟面粉50克，白糖、红绿丝各适量。
将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝拌匀做成40个馅坯。
在糯米粉里加入适量的水、蜂蜜，‘经过一段时间揉和均匀成团后，把它们做成一个个大小均匀的粉团。
糯米粉放在簸箕中，再将桂花馅坯蘸少许水，放到糯米粉中滚动，边滚边蘸水，滚成乒乓球大小即成元宵锅内放水烧沸，下人元宵，烧至元宵漂起，点2次生水，将元宵煮熟即成。
做好以后，捞出后加入白糖，即可食用。
