用料 主料 牛肉适量辅料麻辣汁适量 调料色拉油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 淀粉少许 柠檬少许 白糖适量 胡椒粉适量 鱼露少许 薄荷叶炒牛肉的做法1. 葱头切开，没有葱头可用洋葱代替。薄荷叶洗净，姜切姜丝，今天家里没有香茅，这个菜放些香茅更好吃，牛肉洗净切丝，用油，生抽，生粉，糖，胡椒粉调味，腌15分钟2.锅中加入油，油热后爆香葱头和大蒜3.加入腌过的牛肉，中火快速翻炒，同时加鱼露调味4.出锅前放入薄荷叶兜匀即可出锅5.吃以前挤入柠檬汁拌匀即可
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