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猪耳朵1个
辅料
蒜苗2颗
芹菜2颗
糖半勺
蚝油1勺
盐适量
生抽1勺
老抽半勺
姜适量
料酒1勺
1、 猪耳朵洗干净放入锅里水里，倒入一勺料酒，和一块姜煮20分钟捞出切片。
2、 蒜苗和芹菜切段。
3、 先把肥的肉放入炒出油，再把瘦的猪耳朵放入炒出油。
4、 把蒜头放入爆香，加入生抽，蚝油，老抽。
5、 加入少许盐和糖，炒至蒜苗熟即可
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