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螃蟹里的寄生虫能冷冻死吗

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螃蟹里的寄生虫能冷冻死吗

能,梭子蟹冷冻会否冻死寄生虫,关键冻的时间。第一,短时间冻不死寄生虫。第二,冻3~5天,梭子蟹寄生虫应该冻死。

三疣梭子蟹是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物。个体硕大,最大个体可达1000克,一般为400克,体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。共分20节,头部5节,胸部8节,腹部7节。在进化过程中,头部和胸部愈合,称头胸部,具有13对附肢。腹部显著退化,褶贴在头胸部的腹面,俗称“蟹脐”。

海鲜里面的寄生虫冷冻之后不会死的,特别是虫卵这个死亡几率是比较小的。寄生虫耐低温,不耐高温,经过高温烹饪之后就会彻底的死亡,如果是生食的话还是有很大风险的。建议尽量不要饮食生冷食物。尽量将食物烹饪熟了以后再吃,这样子可以降低感染寄生虫的风险。