蒸熟的螃蟹冷冻一年能吃吗

蒸熟的螃蟹冷冻一年肯定不能吃了。

大闸蟹煮熟一般只能冷冻1个月左右。

冷冻并不具备杀菌消毒的作用，所以大闸蟹保存的时间长了，一些耐低温的细菌微生物还是会生长繁殖，导致其中的营养成分被分解，而且凝结成的冰晶还会破坏大闸蟹的肉质纤维，干燥的环境还会导致大闸蟹中的水分流失。所以大闸蟹煮熟一般只能冷冻1个月左右。