答案是冬小麦从出苗后15天左右开始分蘖。
冬小麦是稍暖的地方种的，一般在9月中下旬至10月上旬播种，翌年5月底至6月中下旬成熟。
在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。我国以冬小麦为主。
分蘖期：小麦第一个分蘖伸出叶鞘1.5-2cm时，在10月中下旬左右
第二个分蘖期为第二年春天，小麦开始生长，新长出的叶片伸出叶鞘1-2cm，由暗绿变为青绿色时，通常为2月下旬到3月上旬
冬小麦分蘖的时间与地理位置和播种小麦以后温度湿度有直接的关系。位于河南省中部的地区每年小麦分蘖一般在十一月中下旬开始。
