秋天比较干燥可以多喝汤水!而广东人喜欢用番鸭煲冬瓜汤。
1、 洋番鸭一只。
2、 洋鸭切块起皮不要。
3、 倒入开水里焯一下捞取备用
4、 锅里热油下老姜爆炒
5、倒入冲洗好的洋番鸭块加少许黄酒翻炒一下。
6、砂锅加入清水,加入番鸭大火煲20分钟,然后加冬瓜再文火煲1小时,加适量食盐 即可。
秋天比较干燥可以多喝汤水!而广东人喜欢用番鸭煲冬瓜汤。
1、 洋番鸭一只。
2、 洋鸭切块起皮不要。
3、 倒入开水里焯一下捞取备用
4、 锅里热油下老姜爆炒
5、倒入冲洗好的洋番鸭块加少许黄酒翻炒一下。
6、砂锅加入清水,加入番鸭大火煲20分钟,然后加冬瓜再文火煲1小时,加适量食盐 即可。