需要两碗米！三碗米饭相当于二碗米，用大米煮成米饭其膨胀率并不是很多。二大碗大米约有七百克左右、加入三百毫升左右清水，煮熟的米饭也就三碗。一家三口的午餐真的也可以吃饱了，当然个人喜欢米饭不要太烂，可在米粒中滴少许稻香春食用油，这样颗粒饱满。
三碗米饭一般需要放1碗多的米。
一般情况下，大米（生重）和米饭（熟重）的比例为1：2.5，即100克大米可以做成250克米饭。所以三碗米饭一般需要放1碗多的米。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
三碗米饭需要一碗生米。
一碗生大米能蒸三碗米饭。我们用一碗生大米用锅蒸放少许的水，这样可以出三碗同等大小碗的米饭。如果你喜欢吃硬一点的米饭，可以少放一点水，这样米饭蒸熟以后可以打的松软一点，出米量会更多一些。如果喜欢吃汤大一点的米饭，那么相对出米量就会少一些。
