炒菜哪种油好

炒菜花生油好，在我国很多地区都是使用花生油烹制食物，使用花生油制做出来的食物不仅好吃而且营养价值更是非常的丰富。

花生油——最适合炒菜的油

花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。