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食材明细
腿包肉300克,干香菇50克,鹌鹑蛋12个,大料1个,桂皮1小块,葱半根,姜1小块,蒜3瓣
腿包肉好吃又简单的做法
1、 腿包肉先入水焯一下去掉血水和杂质
2、 干香菇泡发好待用,鹌鹑蛋提前煮熟后剥皮待用
3、 冷锅热油,先放入白糖炒汤色,待糖变色后放入腿包肉煸炒1分钟后倒入干香菇
4、 加适当清水盖过食材,以此放入大料、桂皮、葱、姜、蒜,然后倒入老抽,生抽和料酒
5、 小火烹饪20分钟后,讲鹌鹑蛋倒入再煮10分钟,带汤汁收尽后关火
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