答:蘑菇是可以跟白菜包饺子的，在饭店里就可以点猪肉香菇白菜馅的饺子，白菜又是大众化的蔬菜，大多数人都可食用，我们在正常的饮食中可以多吃点蘑菇，多吃菌类对人体很有好处，包在饺子里蘑菇味道很鲜美，特别有食欲！
可以
用料 鸡蛋（只要蛋清） 1只 猪肉糜 500g 白菜 100g 鸡蛋（只要蛋清） 1只 小葱 两把 姜 适量 生抽 两勺 盐 适量 面粉 适量 厨房用纸 适量 白菜猪肉蘑菇饺子的做法 将超市买来的猪肉糜解冻，将小葱、姜切末，肉馅里加入生抽、盐之后搅拌均匀，放置20分钟左右使肉糜入味。
将白菜切末，用厨房用纸包裹住拧出水分后放入肉糜中。
将蘑菇切末，在水中焯一下，捞出后沥干水分加入肉糜中。
将肉馅沿着一个方向用筷子搅拌上劲，使馅料吃上去有嚼头。
把超市买来的冷冻饺子皮解冻，小心撕开，撒上一些面粉防止饺子皮粘在一起。
馅料准备完毕就可以包饺子啦！包好了就码在案板上，撒了面粉防止饺子粘在案板上～
水烧开了之后放入饺子，开盖煮饺子，水烧开了之后加入冷水，循环三次之后出锅！调好自己喜欢的酱汁就可以开吃啦！
蘑菇可以跟白菜一起包饺子，而且这两种菜搭配起来做馅，包出的饺子非常好吃，做法是将鲜香菇洗好剁成馅，然后放入剁好的鲜白菜（鲜白菜水要挤出去）再放入肉馅及各种适量的调料拌匀即可。
