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主料:
嫩南瓜适量
五花肉适量
辅料:
姜少许
蒜少许
辣椒少许
纯净水少许
香菜少许
葱少许
调料:
食用油少许
盐少许
老抽少许
淀粉少许
料酒少许
做法:
1、 南瓜去皮洗净切片。
2、 五花肉洗净切片。
3、 加入料酒、老抽和淀粉腌制片刻,备用。
4、 辣椒、姜和蒜切好待用。
5、 香菜和葱切碎,备用。
6、 锅烧热放油,倒入肉片大火翻炒一下,再倒入姜、辣椒和蒜爆香,继续倒入南瓜加盐和老抽调味,淋入少许水,翻炒片刻,收汁即可。
7、 出锅装盘,撒些香菜和葱即食
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