1:阳光下暴晒 辣椒面生虫可以把它放在太阳下曝晒，辣椒面中的虫晒成脱水后死亡，辣椒面也不会因过高的温度破坏辣椒面的营养成分，还能保持它原有的营养价值。但辣椒面生虫说明它放置的时间很长了，长期在潮湿的环境中生霉长虫，这样的辣椒面把虫处理后也最好别吃了，以免影响人体健康。
2、辣椒面因为是熟食，夏天辣椒面放在外面很容易变质。生虫，放在冰箱里冷藏可以起到保鲜作用的。辣椒面密封好了之后放在冰箱里冷藏最好，低温下很难生虫，没必要放在冰箱里面冷冻，原因是辣椒面本身就是炒好之后才踏成面的，冷冻会失去了它本身的味道。
