里脊肉怎么腌制是红色的

正常放葱姜蒜，水， 花椒水， 辣椒， 柠檬汁， 点老抽上色就可以变成红色。

里脊肉腌制做法如下:

材料：

里脊肉，生抽，料酒，鸡蛋清，淀粉，食用油

步骤

1、将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒 生抽 ，鸡蛋清 ，淀粉 用手抓匀。

2、腌制10分钟后，放入半勺食用油再次拌匀。

3、最后加入自己喜欢吃的配菜，鲜嫩可口的炒肉就做成啦。