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面粉容易吸潮发霉。所以装面粉的盛具一定要是密封的比较好的,厚实一点的最好。塑料桶虽然可以密封,但是会有一股塑料味,防潮防霉的作用一般。不锈钢桶也是可以密封防潮的,不过在潮湿的环境下时间长了,也会发生氧化的。
陶罐经过高温的烧制,质地厚实,防潮,在各种环境里都能适应,所以说陶罐盛面粉最佳。
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