生坚果怎么处理

生坚果要炒熟或者加工后才可以食用，无添加的最为健康，但是最好不要吃生的，因为有低毒。“坚果加热后的口感自然要比生的时候好很多”，营养专家徐殿松说，除非是特别迷恋生坚果的清香，一般人都喜欢煮过的坚果：“无论是油炸或水煮，加热后的坚果都要更美味一点。”