铁皮石斛是5年的好
铁皮石斛并非越老越好。铁皮石斛药用部位是茎，从培育到适宜采收需要2-3年左右，而以三年生铁皮石斛的品质为最佳，铁皮石斛生长当年封顶，长多高就多高，长几节就几节，第二年就不会再长高了，通俗的来讲，三年生铁皮石斛相当于人类人生中的壮年，其有效成分（铁皮石斛多糖和铁皮石斛生物碱）含量最高，随着年龄的增长，铁皮石斛鲜条中的有效成分会逐年降低，纤维会变多，口感会变差
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