在唐山市。菜市场各地方的集市。都有卖牛羊肉的。最有影响力。最大的牛肉批发市场。就是荷花坑。和夏庄，夏庄本身是一个集，逢五排十都是夏庄大集，夏庄和荷花坑。他们的牛肉，羊肉质量非常好。价钱也便宜。尤其是夏庄，那里住的全是回民。自己养殖牛羊。都是回族自己阿宏杀的牛羊肉，又卫生质量又好。价钱还便宜。
夏庄大集是唐山牛羊肉售卖最多的地方。位于唐古路夏庄站就到了，每逢阴历五和十就是大集。因为夏庄都是回民，几乎家家户户都养牛羊，因为是自产自销、这里的牛羊肉即便宜又新鲜。
而且回民的回教信仰，绝不欺客，售卖时绝不会缺斤短两，您大可放心选购。
最大的当然是荷花坑了，比普通市场便宜不少的。相对于红星楼市场，唐山市荷花坑市场的羊肉价格更低一些。一个摊位除了精品羊外脊的价格是每公斤56元外，其他部位都是每公斤50元。在荷花坑市场，精品牛肋板甚至卖到每公斤48元。“牛肉价格是1年多以前突然涨起来的，虽然目前牛饲料等物资价格不断上涨，但饲养户逐渐增多，加上市民消费日趋理性，导致牛肉价格没有明显涨跌。
