西红柿 3个 、 少许盐 、 少许糖 喜欢吃酸一点的可以加少许柠檬汁 、 少许食用油 最好用味道没那么大的油，玉米油，葵花籽油，等等。
先把番茄洗干净，头部画十字，放热水中滚一下，方便剥皮，大概一两分钟就可以了，然后剥皮，一定要切碎，也可以放在破壁机打碎，我喜欢吃颗粒感一点的东西，锅中放入少许油，最好用不粘锅的做，倒入番茄，加热翻炒10分钟左右看着已经差不多融化了，加入一点点盐，再次翻炒一下五分钟吧 ，然后再加入一点点糖，或者柠檬汁喜欢酸甜程度自己按照自己口味调整，再加热翻炒大概5分钟左右，看自己觉得不够烂可以多加热一下，这个过程最好用中小火。
