番茄品种很多，按开花结果习性可分有限生长型和无限生长型两类按成熟期分为早熟种、中熟种和晚熟种等。
1）有限生长型（自封顶） 主茎6－7片叶开始着生第1花序，以后每隔1—2片叶生一花序，主茎在着生3－4个花序后，不再向上伸长，由叶腋抽生倒枝，在侧枝上再生1－2个花序就自行封顶。因此，植株较矮开花结果集中，适于密植，作早熟栽培如北京早红、华南东粉、早雀钻浦江号。
2）无限生长型（高蓬种） 主茎8—13片叶后着生第1花序，以后每隔2－3片叶着生一花序，主侧枝均能不断向上伸长、植株高大，可结7—8个或更多穗果实。总产量高。中晚熟种，加强力米寿、弗洛雷特、粤农2号、苏杭3号、华南462、武昌大红。
3）主要品种如下：
（l）北京早红 早熟种，株高60—100厘米，生长势弱，主茎6—7片叶着生花序，以后每隔1片着生一花序，主茎着果3－4穗后封顶，果实红色，扁圆形，单果重 100－150克，宜鲜食或加工制酱，作为杂交亲本，有良好的早熟性。
（2）早雀钻 早中熟种，株高100厘米左右，长势强，主茎6—8片叶着生第1花序，以后每隔1－2片叶着生一花序。果实扁圆形，橙红色，具绿色果肩，单果重100—150克供鲜食。
（3）苏杭3号 江苏农科院用402×TM－2nv杂一代。植株高。不封顶，长势旺，主茎8节着生第1花序。果大，高圆形，单果重150克左右，果面光滑、色红味浓，中晚熟种，适合春季露地和夏秋高温下栽培。
（4）弗洛雷特 晚熟种，株高1.5－2米，长势强，抗病较耐热，主茎8—9片叶着生花序，以后每隔3－5片叶着生一花序，果实红色，圆正，单果重150—200克，稳产，可做杂交亲本，较抗病，宜加工制酱。
（5）强力米寿 由日本引进的中晚熟种，株高1.2－1.5米，长势中等，耐花叶病毒，主茎8－9片叶生花序，以后每隔3－5片叶生1花序，果实粉红色，果肩绿色，圆浑近桃形，单果重150—200克，宜鲜食，味甜、多汁，酸甜可口、品质佳。
（6）玛娜佩尔（TM-2nv），株高1－1.2米，叶色发黄，生长势弱，抗烟草花叶病毒。果实红色产量较低，单果重100—150克，作抗病选育的杂交亲本，后代抗花叶病毒性强。
（7）华南东粉 早熟，株高60－70厘米，主茎9—11节着生第1花序，以后每隔1片叶生一花序，果扁圆形，粉红色，耐高温，较抗青枯病。
（8）粤农2号 中晚熟，株高1.5—1.7米，主茎10片叶着生第1花序，以后每隔3片叶生一花序，叶较细小，果近圆形，全红色，3至4心室，单果重70－100克，抗病性强、鲜食或加工制酱、常作为杂交一代优良亲本。
