一个品种的番茄比较特殊，它成熟之后还是绿色的，这种番茄被农民称为青苹果番茄，也被打趣的称为：贼不偷，简单点来说就是，农民认为小偷见到这种绿色西红柿会以为它没熟，干脆就不偷了。青苹果番茄是北方独有的一个品，现在在黑龙江、吉林一带有种植，其它地方很难见到，这也是大部分人没见过青苹果番茄的原因。
青苹果番茄既是蔬菜又是水果，它和普通的红番茄一样，可以做成番茄炒蛋，不过唯一不同的是，青苹果番茄可以直接当成水果生吃。现在的番茄虽然看起来又大又红，但是吃起来的口感却是又硬又酸，如今已经没人生吃了，但是青苹果番茄不一样。青苹果番茄完全成熟之后颜色还是绿色的，只不过果子会偏软，但是它的味道和我们平常吃到的红番茄一点都不一样，比较甜，酸度很淡，完全可以当成水果吃。
