腌酸萝卜水可以腌酸笋。因为腌酸萝卜水他是一种特殊的水分，而且他们能刺激里面的营养更多的挥发出来。
我们用腌酸萝卜水腌酸笋能让酸笋味道更加的酸甜，而且还能为我们人类所利用，我们也能从中获取大量的热量，补充我们一天所需的水分
酸萝卜还可以腌制什么
做法：
食材准备：萝卜500克、泡椒20克、花椒3克、干辣椒5克、生姜10克、食醋700ml、冰糖100克。
制作方法：
1、先将萝卜清洗干净，然后切成2厘米的正方形备用即可，切成条状也可以，没有大小规定。
2、将花椒、干辣椒、生姜、干辣椒、冰糖、萝卜丁全部放入到白醋中，然后密封好，放入到阴凉通风的地方，耐心等待5天，即可食用。
注意事项：
1、做泡萝卜时，如果准备在2天内食用完，可以沾油和水，如果超过两天，吃的时候，必须用干的筷子火勺子挑着吃，都在酸萝卜会发霉的！
2、第一种酸萝卜做法，能快速的使萝卜入味，第二种方法无需腌制，泡的时候，只需要多放点糖，做出来的泡萝卜也会非常好吃。
酸萝卜还可以腌制什么
第一步：我们先要清洗干净萝卜，去皮切段（喜欢吃萝卜皮的也可以不去，但是要洗干净来）
第二步：把切成段的萝卜放入一个大瓶子中，放入放入泡椒和砂糖，倒一点泡椒水进去，然后盖好盖子开始腌制。
第三步：12个小时候后，打开盖子，就如醋、盐和香料，搅拌均匀，就可以开吃了，多的可以放在冰箱里，存放2、3天。
