荞麦面吃不饱的原因是荞麦面是粗粮。
荞麦面是粗粮，里面的纤维比普通的精细粮要粗一些，消化要慢一些，所以感觉不饱，但是成绩荞麦面比较耐饿。
粗粮含有丰富的营养，纤维含量高，升糖指数慢，还可以预防和控制三高，避免肥胖，心血管疾病，甚至对预防癌症都很有帮助。所以平日里可以替代或者半替代传统的主食，作为一餐中碳水化合物的主要来源。
荞麦面吃了以后，之所以不顶饿，是因为里边摄入的热量不够，由于荞麦也是属于粗粮，很多时候它有减肥的效果，吃得少一点，恐怕真的是不顶饿，所以我们要吃的量大一点才能够补充足够的能量，并且吃完以后不要剧烈运动，运动的太多就消耗光了
