250克面粉做蛋糕放几克泡打粉

250克面粉可以放5克泡打粉，泡打粉和面粉的比例是1比50。

泡打粉是化学添加剂，尽量不要使用。可以用多放鸡蛋达到蛋糕体松软的目的。磅蛋糕必须使用泡打粉，但是添加不能过量，否则吃多了容易影响健康。选择泡打粉一定要选无铝泡打粉。