百香果嫁接苗，通常指培育根系抗病性较强的砧木品种，然后使用无病毒母本的枝条作为接穗，嫁接时，使砧木和接穗两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起形成的一个成活的整体，故嫁接成功。
优势
1、选用抗茎基腐病的百香果品种作为砧木，可提升百香果对茎基腐病的抗性。
2、使用严格隔离的母本，定期采样做病毒检测，可从源头防控百香果病毒病。
3、提高植株耐低温能力，由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐低温。
4、嫁接苗是无性繁殖中的营养生殖的一种，幼年期短，上棚、开花速度较早。
5、嫁接苗砧木根系发达，有主根，可深入地层，扩大根系吸收范围和能力，植株更抗旱，水肥吸收能力更强，总产量也更高。
劣势：需要对砧木品种进行严格的筛选，要保证其根系发达、抗病力强，且对接穗品种有较强的亲和性另外母本园要做严格的隔离，且需要定期采样做病毒检测嫁接苗的培育需要耗费较大的人力物力成本，故市场价格相对其它类型的种苗要高。
接嫁接苗的优点是，嫁接后固定好嫁接口即可出厂，出苗快，嫁接口容易愈合，不容易因为运输造成折断、损耗缺点是，如嫁接口固定材料质量不好，不易分解，容易造成生长点被压制，营养传输受阻，不利于主蔓壮大，幼苗下地后，如遇雨天或湿度过高容易造成嫁接口处积水，病菌侵入。
砧木种苗在首年秋季提前进行培养，可以用扦插繁衍和种子繁衍两种方式来育苗，等到植株直径达到零点三厘米以上时，就可以在第二年的春季作为嫁接的砧木使用。
