鱼头里面的黄色三角状骨头是啥

鱼惊石，鱼头里面的黄色三角状骨头是鱼惊石。青鱼石又称黑鲩石、鱼惊石、鱼精石、鱼枕石等。为青鱼枕骨下方咽喉部一用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。其色黄嫩，其形如心，干透后坚硬如石，晶莹剔透，如翠似玉，在客家地区奉为珍希物品。