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食材
鳗鱼骨一斤
姜片
料酒
淀粉
生抽
胡椒粉适量
酸笋丝
韭菜段
1、 把鳗鱼骨洗净、沥干水,加入姜片、生抽、白糖、料酒腌制三小时
2、 锅里加清水适量,姜三片
3、 待锅里水烧开,往鳗鱼骨里加五勺淀粉,滑入锅里,加一点酸笋丝,三分钟后慢慢搅动
4、 最后放入切好的韭菜段,放入适量盐 味精 胡椒粉,出锅。
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