馍界传奇炸豆腐酱汁做法

用料:生抽2勺盐适量烧烤蘸料10了克孜然5克蒜末适量香菜5克白芝麻5克花生碎耗油1勺小米辣5克

馍界传奇炸豆腐酱汁步骤如下:

步骤1

热锅凉油，放蒜末炒香，2根小米辣（切小段），放烧烤蘸料2勺，孜然1勺（孜然稍多些），生抽少许，耗油少许，炒香。

步骤 2

放适量水，烧开，分次倒入水淀粉勾芡，根据味道放盐调味。出锅，放入香菜，白芝麻或花生碎。

材料：

酱油，醋，辣椒，葱，蒜，姜，香油，盐，味精

操作方法

01

辣椒洗净，切成小段，葱，姜，蒜洗净，切成小段，装盘备用。

02

豆瓣酱适量，备用

03

酱油与醋混合也液适量，备用。

04

锅中加油适量，待油5分热时加入花椒，油8分热时舀起，备用

05

将所有调料各适量（根据自己的喜好）混合均匀，就OK了。