一只羊被宰杀经过分解后还能剩多少斤肉主要和它自身的重量有关，以100斤的羊为例，一般被宰杀分解后还剩60斤左右的肉量。羊肉营养丰富，含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高，与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多，具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，在去掉脂肪后，便不会再有膻味。
羊头部一般较短，雄羊通常有螺旋状的大角，雌羊一般没有角或仅有细小的角。
如果总的体重是在100斤的话，除去它的毛大概30斤。然后剩下的部分应该是在70斤左右。然后再将剩下的内脏一并去掉，可能在50斤差不多。
