肉在水里泡一晚上可以吃的，肉泡在水里可以把肉里的血水泡出来，但是最好泡一会就可以了，不要泡太久了，泡太久了会把肉泡白，影响肉的口感，所以尽量不要泡一晚上，吃的时候洗一下就可以了，猪肉是不用怎么泡的，牛肉可以多然一会，因为牛肉的血水多
肉在水里泡了一晚，还能吃吗
我来回答。肉在水里泡了一晚，还是可以吃。原因是，在水里泡了很久的肉。部分营养已流失。吃起来口感不算太好。但是，肉没有变质。还是可以吃的。如果泡了一晚上的肉，肉质发生了变化。那是万万吃不得的。所以说。在水里泡了一晚上的肉。还是可以吃的。
1、放到水里浸，可以浸去毛细管中的鲜血水里天赋加点米酒便于肉化学纤维消化吸收，除去肉腥。肉不适合多浸，多浸则美味可口全失，一般10分钟上下就可以。
2、绰水肉温开水入锅最好是，或是凉水入锅，这一時间略微久一点，有益于肉粒定型。等水开过再入锅不利鲜血的排出，而且非常容易把肉一下子烫熟。凉水入锅焯一下，那样肉里的脏东西能够排出去。千万别等水开再入锅，假如水开过，肉的表层会先熟，便会把脏东西锁在里面了。
