烧腊店的白菜怎么做

烧腊蒸白菜

之前在家每逢冬天都会买很多炉肉 今年炉肉是吃不上了 买来了烧腊看看能不能模仿出来炉肉蒸白菜的味道

大白菜斜切成片 均匀铺在碗底 每铺一层撒一点盐 之后把烧腊切片均匀铺在上面 可以再切两片姜 上锅蒸20分钟 出锅后把碗里的水避出来倒入锅中 加入一点酱油 烧开后浇回菜上 就可以吃啦

这个烧腊味道比起炉肉还是差了些 但皮也是烤的脆脆的 所以吃起来还是很香的