材料:面粉400g，水1勺，韭菜10克，野汉菜10克，花生油1勺，五花肉500克，盐少许，酱油1勺，骨头汤
做法:
1、先把面调好，放一旁醒下，包饺子时候有筋道
2、肉馅里少量多次加入酱油，有色就可以，加太多太咸，一个方向搅拌，然后加入骨头汤，野汉菜吃多油，加点骨头汤鲜
3、剁野汉菜，剁细就可以了，剁好放入搅拌好的肉馅里，切一小把韭菜，切细，放入馅料盆里
4、加适量的花生油，盐，味精，一个方向搅拌好
5、把调好的面揉顺，揪成饺子剂子，擀皮
6、开始包饺子，包好下锅等水烧开
7、水烧开了，开始煮饺子，开锅点三次凉水，饺子漂在水面上，肚子鼓起来，就熟了
