喇嘛肉和小酥肉有啥区别

没有区别，喇嘛酥肉是山西特产，将五花肉切成1厘米宽，4厘米长的小肉片，葱姜蒜切片备用，把淀粉鸡蛋混合后放入小酥肉腌制十分钟，中火烧油，放入五花肉炸制金黄色，锅里留少许油放上葱姜蒜花椒爆香，然后放入木耳，玉兰片，小酥肉倒适量的盐，水料酒，老抽上颜色。

把炒好的木耳玉兰片和肉放入蒸锅蒸45分钟即可出锅撒上香菜就欧了。