自然发酵豆腐乳要几天才长霉

冬天豆腐乳要发酵通常要一周以上，因为冬天天气会相对寒冷，发酵时间相对长一点。豆腐乳一般需要三到七天，发酵时间主要与温度和发酵环境有关。如果温度低，发酵速度会慢一些如果温度高，发酵速度会更快。

一个星期左右

1、先把豆腐放一段时间大概一个星期左右，使其发酵好

2、、所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内

3、将所有调料放入碗内搅拌均匀