可以的。牛排一般用橄榄油，植物油，味道淡，不会稀释牛肉里面的味道。或者使用花生油，菜籽油也是可以的。味道和口味就偏向于我们生活啦。
可以用压榨特想特香菜籽油的，但是菜籽油味道很重，很容易就把牛排本身的奶香味和鲜味掩盖住了，搞不好还有一股子味。所以用菜籽油煎牛排一定掌握好火候。
可以用菜籽油，使用菜籽油能掌握好熟度，煎出来的牛排十分清新，而且非常鲜嫩但是要注意用菜籽油煎牛排的烟点一般控制在180度左右即可。
牛排是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一而且牛排是养胃益气之品，也是强壮身体的补品，并且常吃牛排可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。
