筋力源能做豆腐
例子：筋力源 Z 型
型号： JLY - Z 本品完全按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准复配食品添加剂通则GB26687-
2011》精心配制而成。
应用范围：各类食品（例外食品除外）。
★功能作用：采用本品加工制作的魔芋豆腐、豆腐干等
魔芋制品、豆类制品等凝固结实、筋道有咬劲、不易出水、出品率高。采用本品加工松花蛋口感筋道有弹性，花纹清晰，色泽纯正。采用本品蒸面筋、老面馒头等面粉制品膨松筋道、防酸、防干裂。
