不是的。我们常吃的火锅涮羊肉，伊知羊盒装羊肉片是机器刨出的羊肉卷。解冻后假羊肉卷肥肉瘦肉是分开的。肥肉部分通常用的是羊尾油，和别的瘦肉拼接在一起冷冻成型，瘦肉通常用的是鸭肉或猪肉。
真假羊肉在肌肉的纹理上，和肌肉的颜色上，区别也比较大。假羊肉卷的瘦肉部分，解冻后颜色偏粉色。而真羊肉的颜色是暗红色。
盒装羊肉卷是真的，装的都是真实的羊肉，现在为了大家的使用，便于保存和运输，各超市买的羊肉卷多数采用盒装的方式进行销售，大家可以放心的购买，放心的食用。盒装羊肉卷的品牌很多，根据羊肉品质的不同，价格也不近相同，可以根据自己的消费水平进行选购。
