当然可以，牛肉涮火锅要选择牛龄短的育肥牤牛肉，牤牛肉纤维细，肥瘦适中，低胆固醇，高蛋白，入口细腻滑嫩最适合涮火锅用
牛肉可以涮火锅吗
牛肉可以直接涮火锅。现在是初冬时节，广东人开始打火锅了，用牛肉涮火锅是非常方便的，从市场买牛肉回来，用水冲洗干净，然后切成薄片，越薄越好，切好后用盆盛好，放些姜丝，花生油，盐，少许酒，糖，生抽王，生粉等等，用筷子拌匀，然后用电磁炉烧开心，放牛肉下锅，涮一分钟左右则可。
牛肉可以涮火锅吗
肥牛跟普通牛肉放入火锅内变色即可使用，肥牛比较嫩口感更好，油脂比较多，普通牛肉比较柴，口感差，牙口不好的人不建议使用。
