红烧糖醋桂鱼最简单做法

方法步骤：

1、准备桂鱼、葱、糖、醋、酱油、淀粉、料酒、胡椒、油、盐。

2、把桂鱼宰杀洗净，桂鱼两边斜划3刀，全身抹点盐，姜葱切好备用。

3、锅内放油烧热，放入桂鱼两边都煎微黄放料酒+酱油+白糖。

4、放入葱、姜，加水烧入味，余汁加1勺香醋，胡椒加入少许水淀粉，淋入桂鱼身上。