莫顿海盐和精制盐的区别

莫顿海盐是一种精制海盐，它与普通盐的区别

1、制作工艺不同。

海盐的制作主要是通过海水的天然蒸发，较少后期加工，因而能够保存少量海水中的天然矿物质。普通食盐主要是从地下的盐矿开采，并通过很多后期加工程序来去除杂质与矿物质，同时还含有添加剂来防止盐结块。

2、颗粒大小不同。

比起食盐海盐更粗大有更多颗粒，因为它没有经过那么多加工。海盐是蒸发海水提炼出的。食盐则一般从地下盐矿开采出来，在加工成更细小的晶体。

3、颜色不同。

根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精制盐为白色细小颗粒。而普通的食用盐一般是白色

莫顿海盐和精制盐的区别

精制盐分为加碘盐和不加碘盐两种。精制食盐需要经过重重加工，去除杂质，并且需要添加防结块剂，十分细腻，容易与食物混合。

莫顿海盐比精制食盐贵，因为它不易采集。不需要经过复杂的加工程序，所以它往往能保留比精制食盐更多的微量元素。

莫顿海盐和精制盐的区别

莫顿海盐是由海水经阳光蒸发制成，原料产于美国。莫顿海盐，晶体盐粒洁净，含多种矿物质元素，是健康的食用盐。莫顿精制盐，颗粒小更细腻加工的工艺更多，需要经过重重加工，去除杂质，并且需要添加防结块剂，营养成分不如海盐高，色泽透亮、自然结晶、口感温润，能够更好的给食材增味。