排骨炖干财鱼做法大全

主料：柴鱼50g、花生80g、排骨350g

辅料：盐适量、红枣适量、生姜适量

步骤

1、把柴鱼干切成小块。

2、柴鱼用温热水泡10分钟洗净，排骨砍件和花生洗净。

3、砂锅水开加入生姜两片。

4、再把其它食材放入。

5、盖上砂盖大火煲开转文火慢煲。

6、红枣用温水洗净待用。

7、当汤煲至40分钟时再加入红枣一起继续再煲50分钟左右。

8、最后加适量盐调味即可。

小贴士

柴鱼干要用温热水泡10分钟，易洗净沙子。