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包饺子的操作分两部分。
1、饺子皮的准备。
取适量面粉,搅拌适量比例的水,和成一个面团,醒面,等待面粉分子相互融合。
2、和馅。
选择喜欢的蔬菜、喜欢的肉类,或蛋类皆可,切碎搅拌,调料适量放入。
3、擀面皮,注意薄厚均匀,再把馅料放入面皮,捏褶,捏出元宝形状。
5、煮熟或蒸熟。
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