海带可以事先浸泡几个小时，这样煮熟很快。海带炒土豆丝主料：海带100g，土豆200g。辅料：油适量，盐适量，葱少量，姜少量，蒜少量，干辣椒少量，鸡精少量 。
步骤1.土豆，洗净。
2、海带，反复洗净。
3、葱姜切丝，大蒜切片。
4、土豆，去皮切丝，用凉水清洗一下，然后沥水。
5、海带，切丝。
6、热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
7、加入土豆丝，翻炒。
8、加入干辣椒，翻炒。
9、随后加入海带丝，翻炒。
10、待海带丝8成熟，加入盐。
11、加入鸡精。
12、临出锅，加入大蒜。
13、翻炒均匀，即可
