可以，烹调时，可以1：4方式与其它调和油混合烹调，为了确保核桃油的营养不被破坏，在加热的锅中放入核桃油时最好将温度控制在160度以下。
凉拌时，可以直接加入菜肴中搅拌。食品添加剂时，可制作糕点和各种营养品，也可添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。
不能同食
用料:花生米 10粒，核桃仁 2粒，扁桃仁 2粒，黑芝麻 1小撮，面粉 适量，橄榄油或核桃油 少许，花椒 3/4粒，蔓越莓 1小撮
做法步骤
步骤 1
坚果混合打碎干锅炒香，备用
步骤 2
面粉干锅炒至发黄，备用
步骤 3
油入锅煸花椒出香味，花椒撇出
步骤 4
面粉、坚果碎入花椒油，小火翻炒均匀
步骤 5
锅内倒入2倍冷水煮开转小火，放入蔓越莓（提前打碎）炖至粘稠晾温即可
花椒油和核桃油最好不要在一起调和。因为花椒油有一种特殊的气味，如果和核桃油在一起调和的话，会影响油的味道和口感。所以可以将核桃油在一起调和，花椒油就不要放了。
核桃油可以用来炒菜和肉，炒起来的菜还有挺香浓的核桃味，吃核桃油对宝宝的智力发育很有帮助。
