问题：煮海带有白色泡沫什么原因
回1、因为海带中含有褐藻胶，泡发的时候会吸收水分，进而引起海带的细胞壁破裂，就会出现煮海带有白色泡沫。
2、海带是一种大型海生褐藻植物，可以用来凉拌、炖焖、烧等烹饪方法。
3、这是海带身上特有的一种物质，这种物质是没有毒的，如果煮海带不想有白色泡沫下锅煮之前先用开水烫几分钟或者用盐揉搓一下就解决了 。
清洗次数少了。在海带丝中间双层的乳白浓密为露醇。
奶白色的纤维结晶状晶体。溶点166，密度1.52，1.489(20℃)，熔点290-295℃(467kPa)。1g溶于5.5ml左右的水(约18%，25℃)，83ml醇，溶于开水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。溶剂偏酸。该产品为山梨糖醇的异构化产物，其吸水能力极强，而这种产品完全不吸水。甘露醇具有清甜的味道，其糖度相当于绵白糖的70%。
1、海带丝在海底生长发育，经海微生物菌种咬后，而造成的反映。
2、海带丝中带有很多的褐藻胶，经二次泡开会造成汽体，造成小水泡。
3、无论哪样原因，泡沫里所含的是胶类化合物。现阶段调查报告，无法表明对人体危害，因而大伙儿无须慌乱。
